焼肉を堪能してきました。

Pocket

ある有名な焼肉店に食べに行きました。

自分は周りから”超”がつく程の焼肉バカと言われるくらい焼肉好きな人間なんです。

こんな自分が今日も美味い肉を求めて夜の繁華街を俳諧していると、いつも満席で予約してもいつもタイミングが悪く入れない焼肉店があるんですが、本日はなんとキャンセル待ちでヒットし入ることに成功しました！

.
最近新しくリニューアルしたビルに出店しているのを前から知っていたんですが、いつも行ってる店舗ではなく今まで店内がどうなっているのか気になってたんですが、やっと行くことができました。

.
エレベータで上がり目的の階を降りると、いきなり有名人のサインがギッシリ書かれた大きな色紙が目に入りました。

やはり有名焼肉店となると有名人もたくさん訪れるんでしょうね…

店内の広さは駅近ということもあるのか全体的には意外と狭い（コンパクト）感じがしました。

席はほぼ全体的に窓側に並んであるような感じでエレベータを降りた目の前のところにも2人用の席がいくつか設置してあり、待つ人はエレベータ前の狭い空間で待つため丸見え状態でしたね…

.
この近辺の席はちょっと遠慮したくなるような雰囲気でした。

しかも自分はたばこを吸わないのでなるべく分煙されたお店や禁煙の店で食事することが多いのですが、この店は分煙のようでエレベータ付近は喫煙席でした。

ただ、この辺りの人がタバコを吸うと待ち時間で座っている状態でも厳しい（モクモク）かもしれませんね…

というようなお店の第一印象でした…

他にテーブル席やカウンター席はエレベーターを降りた左側奥の空間にあります。

.
今回は左奥のカウンター席になり禁煙スペースでしたしこの辺はきちんと分煙されているようだったのでとりあえずホットしました。
.
恐らく喫煙席はエレベータ寄りの方の席なんだと思います。この近辺の席はちょっと…というかけっこう匂いがきつかった気がしました。
.

.
とりあえず席に着いてドリンクオーダーしそして乾杯！

焼肉は焼き加減を気にしないとせっかくの肉が硬くなってしまうので本当にレア程度にさっと焼く感覚なのがお勧め！しばらく待つとドリンクに続いてきたのがカルビ。脂と赤身とのバランスが良く美味そうですね！

その後もそれぞれ好きな肉をオーダーして、あっ、サンチュも忘れず注文。

ちなみにサンチュは必ず頼みます。（好みですが）
これは肉をダイレクトに食べ続けるのも好きな食べ方の1つですが、サンチュで肉を巻くと肉とタレとがコラボして味と風味がとても良く合うのでこれもお勧めです！
（自分の場合タレ以外の肉（タン塩）にはやりません）

栄養も豊富ですし、一応身体にも優しいという利点から必ず頼むようにしています。
サンチュによってその店の良し悪しがけっこうわかったりもするので、その店のバロメータ的な役割も果たしてくれますね。（自己流ですが）
サンチュは葉が青く大きくしっかりしていれば、その店の食材に対するこだわりと保管方法などが良くわかるというわけです！（当然鮮度が大事！）

～サンチュの栄養要素は以下のとおり～
・エネルギー：4kcal
・たんぱく質：0.3g
・脂質：0.1g
・炭水化物：0.8g
・食物繊維（総量）：0.5g

良い肉は当然ながらレアでもいけるわけで、自分の食べ方は店に入って一番目に食べる肉は殆どがタン塩からになりますねこの辺はパターンですかね！